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CHI SIAMO...

Un’azienda agricola nel cuore delle Dolomiti friulane.

La Nostra Storia
Azienda agricola Saliet nasce nel 2016 da una radicale scelta di vita dettata dalla passione per la montagna e dal fascino per il mondo delle piante officinali.

L’uso delle erbe è da sempre in equilibrio tra magia e scienza, accompagna l’uomo fin dall’antichità, trova il suo massimo splendore nei secoli bui del medioevo e ci accompagna fino ai giorni nostri.

Queste forze hanno dato il via ad un progetto che si è tradotto in realtà attraverso l’avvio di un’azienda agricola nel cuore delle Dolomiti friulane all’interno del piccolo comune montano di Claut.

Il Negozio

Da gennaio 2019 ci siamo dotati di un piccolo spaccio aziendale dove potete trovare tutti i nostri prodotti.


Oli essenziali, erbe essiccate, zafferano, miele e anche i piccoli frutti.


Lo spaccio è situato all’interno del centro aziendale, nella zona artigianale di Claut, in località Pinedo, siamo presenti tutti i giorni per buona parte dell’anno ma attraverso un preavviso si può organizzare una presentazione dell’azienda e volendo una visita agli impianti.

Il Negozio

Da gennaio 2019 ci siamo dotati di un piccolo spaccio aziendale dove potete trovare tutti i nostri prodotti.


Oli essenziali, erbe essiccate, zafferano, miele e anche i piccoli frutti.


Lo spaccio è situato all’interno del centro aziendale, nella zona artigianale di Claut, in località Pinedo, siamo presenti tutti i giorni per buona parte dell’anno ma attraverso un preavviso si può organizzare una presentazione dell’azienda e volendo una visita agli impianti.

Curiosità
Nei comuni di Claut e Cimolais vi è una storica tradizione nella lavorazione del pino mugo per la realizzazione del così detto “mugolio”, che trovava grande impiego nel settore dolciario ed erboristico fino ai primi anni ’70; a seguire la lavorazione è stata abbandonata a causa della scarsa redditività conseguente all’utilizzo di aromi e principi attivi di sintesi.

Uno dei nostri obiettivi è quello di recuperare la tradizionale lavorazione di questa pianta, in particolare per la produzione del noto olio essenziale di Pino mugo.

La Fattoria Didattica e Sociale

L’azienda si pone anche l’obbiettivo di tutelare l’ambiente attraverso visite guidate a scopo didattico aperte a tutti gli interessati. In particolare verso le categorie più svantaggiate, impegnandosi anche nel sociale.

Le visite servono a illustrare il mondo dell’agricoltura in un territorio prezioso e tutelato come quello delle Dolomiti Friulane patrimonio UNESCO, facendo scoprire ai visitatori come i diversi prodotti raggiungono le nostre case: dal miele alle fragoline, dagli oli allo zafferano.

L’impegno nel sociale e le attività didattiche hanno quindi lo scopo di sensibilizzare i visitatori verso la fragilità di un territorio unico nel suo genere.


Le attività sociali e didattiche sono state realizzate con i contributi PSR misura 6.2.1

La Fattoria Didattica e Sociale

L’azienda si pone anche l’obbiettivo di tutelare l’ambiente attraverso visite guidate a scopo didattico aperte a tutti gli interessati. In particolare verso le categorie più svantaggiate, impegnandosi anche nel sociale.

Le visite servono a illustrare il mondo dell’agricoltura in un territorio prezioso e tutelato come quello delle Dolomiti Friulane patrimonio UNESCO, facendo scoprire ai visitatori come i diversi prodotti raggiungono le nostre case: dal miele alle fragoline, dagli oli allo zafferano.

L’impegno nel sociale e le attività didattiche hanno quindi lo scopo di sensibilizzare i visitatori verso la fragilità di un territorio unico nel suo genere.


Le attività sociali e didattiche sono state realizzate con i contributi PSR misura 6.2.1

La raccolta delle fragoline